pastel de cumpleaños | maturitas cafe

antique trophy

¿Dónde ha ido el tiempo? Parece que digo lo mismo todos los años! Ha sido un año lleno… eventos que me han llevado a viajar a nuevos lugares a nivel internacional por el trabajo y que han llevado eternamente mis familiares queridos. Me he reído y he llorado. He escrito sobre muchas de las aventuras, del cuerpo y del alma, aquí en estos posts.

Muchas gracias por acompañarme en mi viaje. Me han encantado tu retroalimentación, tus desafíos y tu estímulo en el camino. Prefiero hacer mi procesamiento verbalmente, por eso tus interacciones conmigo hacen que valga la pena para mí el proceso difícil del escrito disciplinado.

Hay días en los que pienso que estoy listo para renunciar a este trabajo, pero sé que es bueno para mí escribir mis pensamientos y algunos de ustedes han expresado de que es útil para ustedes también, así que creo que voy a continuar por otro año. ¡Espero que viajes el camino conmigo!

Estos son los posts más-leídos escritos en este año. ¡Espero que leas cualquier de ellos que te has perdido o vuelvas a leer algún favorito!

(Cada mensaje está disponible en Inglés y Español. ¡También puedes explorar los archivos!)

2013 top posts span Los posts más-leídos en español:

rompiendo las barreras

peleando como un “ezer”

un ogro (grinch) del Día de San Valentín

espiritualidad e integridad para líderes

asombroso pastel de cumpleaños

destruyendo la doble moral

Los posts más-leídos en inglés:

how to know yourself better

destroying double standards

when holidays hurt

creating more leaders

a bucket list

Catching Fire leadership

También puedes leer más acerca de cómo se inició el blog aquí: acerca de mí y aquí: el café como estilo de vida o de aquí: ¿por qué un blog?

Y usted puede leer los mensajes anteriores aquí: lo mejor de 2012 🙂

¡GRACIAS DE NUEVO por leer! ¡Realmente te aprecio!

¿Cuáles fueron los mayores acontecimientos en su 2013?

Éste no es un blog culinario, pero ¡lo que ocurrió fue tan divertido como para no documentarlo en algún lugar! Mi hermana y yo hicimos este pastel hace años. Requiere de muchos ingredientes que por lo general no tienes en tu alacena, toma mucho esfuerzo y muchas horas de preparación, pero al final sabe delicioso.

La última vez que lo hicimos, después de que dejamos que se enfriara el pastel por tres horas, revelamos nuestra creación… y se había partido justo a la mitad. ¡Juré que nunca volvería a hacerlo!

… pero debo saber nunca decir nunca… y hoy hicimos nuevamente el pastel en honor a mi cumpleaños. ¡Nada como pasar todo el día haciendo tu propio pastel de cumpleaños!

De hecho fue una manera muy divertida de pasar el día con mi hermana… e ¡incluso mi esposo, Steve, ayudó un poco! Así que mientras esperamos a que el pastel se enfríe para poder comerlo, voy a subir unas fotos del proceso para ti. ¡Desearía poder compartir una rebanada de pastel contigo!

La receta se llama Pastel de Capas de Mermelada de Naranja de Esther y se encuentra en la historia de Navidad de Jan Karon, Esther’s Gift (El Regalo de Esther).

Esther’s Gift (El Regalo de Esther) es una corta historia de gracia y generosidad… y muy adecuado haber hecho el pastel junto con mi hermana, quién ha mostrado tanto gracia como generosidad al compartir su casa con mi esposo y conmigo mientras pasamos por este tiempo de transición.

¡El pastel sabía mejor de lo que recordábamos! ¡Las segundas oportunidades son buenas! Hoy estoy muy agradecida por los regalos de la vida, la familia y el amor… y por las segundas oportunidades.