¿qué es la hospitalidad?

Copyright Sarah Joelle Photography http://www.sarahjoellephotography.com/

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Algunas personas me han dicho que tengo el don de la hospitalidad, pero después de lo que he leído hoy, yo no estoy tan segura.

La palabra hospitalidad viene del latín hospes, significando “huésped”, “invitado” o “extraño”. En algunas culturas extranjeras o antiguas, el acto de la hospitalidad – la bienvenida a los extraños a la casa – era necesario para la supervivencia. Hoy en día, se define a menudo en la cultura occidental simplemente como una cálida y amable recepción para los huéspedes, involucrando el etiquette y el entretenimiento.

Me gusta tener gente en mi casa. Con los años, he tenido el espacio, unas camas supletorias o, al menos, sacos de dormir y alfombra, y abundantes mantas y almohadas. He tenido los medios para comprar o cocinar comida extra. Normalmente ya conocí a la gente que se quedó conmigo, o al menos fue recomendada por otros. Mis visitantes eran generalmente limpias, educadas, cortés y con una mayoría de valores similares. Yo podría ir haciendo mis actividades del día, incluso con los invitados en mi casa.

Sólamente ofrecí de mi abundancia.

Estas son algunas de las citas desafiantes que leí hoy:

“…tenemos que seguir pidiendo al extranjero que venga a nuestras vidas ya que en el extranjero pueda venir la única visión y verdad que conseguimos en nuestros mundos de plástico.” (pág. 125)

“Es fácil dar ropa a los pobres, pero negar a honrar a aquellos a quienes hemos regalado la mercancía.” (pág. 127)

Hospitalidad es cuando: “Todo el mundo recibe una respuesta cálida – en el teléfono, en la puerta, en la oficina. El sarcasmo no tiene lugar aquí. Humillaciones no tienen lugar aquí. Un sentido de superioridad no tiene lugar aquí.  El perjuicio por clase no tiene lugar aquí.” (pág,127-128)

“…la hospitalidad exige un esfuerzo extra, el tiempo extra, el cuidado adicional que va más allá y por encima de la orden del día.” (pág. 128)

“Tenemos que preguntarnos cómo podemos ayudar a los pobres en la puerta que viven a miles de kilómetros de distancia. La hospitalidad dice que el problema es mío, no de otra persona. Es a mi puerta y a mi corazón que estas personas están llamando la atención.” (pág. 129)

“La hospitalidad real está en flexionar algunos esfuerzos para cambiar las cosas, para hacer un refugio para los desamparados, para ser la voz de los sin voz. Tenemos que aprender a llevar nuestro propio sentido de hogar a los demás.” (pág. 130)

“No puedo engañarme a mí mismo pensando que ser amable con los de mi tipo y mi clase es suficiente para las dimensiones morales de la hospitalidad.” (pág. 130)

“La hospitalidad es la forma en que cambiamos un mundo de prejuicios, un corazón a la vez.” (pág. 130)

“…la hospitalidad es la aceptación de que alguien nos interrumpa y moleste…” (pág. 131)

“La hospitalidad es una de esas cosas que tiene que ser practicada constantemente o no estará allí para la ocasión no común.” (pág. 132)

La hospitalidad “es un acto del imprudentemente generoso corazón.” (pág. 132)

Creo que puedes ver por qué estoy re-evaluando mi “don” de hospitalidad. Tengo mucho por hacer antes de que pudiera decir que le doy de un “corazón imprudentemente generoso”. Tengo mucho que pensar… ¡y aplicar!

¿Eres hospitalario/a? ¿Cuál de estos aspectos de la hospitalidad haces bien? ¿Cuáles te desafían a hacerla mejor?

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Estas citas desafiantes vienen del libro Wisdom Distilled from the Dally, (La sabiduría destilada por el diario) por Joan D. Chittister.

Mi hija tomó la fotografía increíblemente hermosa de la puesta de la mesa. Echa un vistazo a sus fotografías hermosas en: Sarah Joelle Photography

asombroso pastel de cumpleaños

blowing candleÉste no es un blog culinario, pero ¡lo que ocurrió fue tan divertido como para no documentarlo en algún lugar! Mi hermana y yo hicimos este pastel hace años. Requiere de muchos ingredientes que por lo general no tienes en tu alacena, toma mucho esfuerzo y muchas horas de preparación, pero al final sabe delicioso.

La última vez que lo hicimos, después de que dejamos que se enfriara el pastel por tres horas, revelamos nuestra creación… y se había partido justo a la mitad. ¡Juré que nunca volvería a hacerlo!

… pero debo saber nunca decir nunca… y hoy hicimos nuevamente el pastel en honor a mi cumpleaños. ¡Nada como pasar todo el día haciendo tu propio pastel de cumpleaños!

De hecho fue una manera muy divertida de pasar el día con mi hermana… e ¡incluso mi esposo, Steve, ayudó un poco! Así que mientras esperamos a que el pastel se enfríe para poder comerlo, voy a subir unas fotos del proceso para ti. ¡Desearía poder compartir una rebanada de pastel contigo!

La receta se llama Pastel de Capas de Mermelada de Naranja de Esther y se encuentra en la historia de Navidad de Jan Karon, Esther’s Gift (El Regalo de Esther).

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Esther’s Gift (El Regalo de Esther) es una corta historia de gracia y generosidad… y muy adecuado haber hecho el pastel junto con mi hermana, quién ha mostrado tanto gracia como generosidad al compartir su casa con mi esposo y conmigo mientras pasamos por este tiempo de transición.

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¡El pastel sabía mejor de lo que recordábamos! ¡Las segundas oportunidades son buenas! Hoy estoy muy agradecida por los regalos de la vida, la familia y el amor… y por las segundas oportunidades.

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¿Has recibido alguna importante segunda oportunidad en tu vida.

¿Celebran alguna tradición especial de cumpleaños en tu casa?